Jajanan serta kue tradisional di Indonesia memiliki beragam variasi dengan rasa yang memanjakan lidah. Sebagian besar diantaranya masih terus bertahan diantara gempuran camilan kekinian dan bercitarasa modern. Salah satunya adalah kue pukis, jajanan yang asli dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Pasti Anda sudah tidak asing dengan kue yang satu ini. Di artikel ini, marilah mengenal lebih dekat kue pukis khas Banyumas yang istimewa.
Populer Sejak Era Kolonial
Pukis yang kita kenal saat ini sebetulnya punya sejarah panjang. Diperkenalkan oleh pendatang dari Negeri China, pukis sudah ada sejak jaman penjajahan, sebagai hidangan yang digemari oleh banngsa Belanda. Namun, perlahan-lahan masyarakat luas pun bisa turut menikmatinya. Dan pukis yang kini dikenal di era modern tidak banyak mengalami pergeseran resep. Mengapa kue pukis bisa dikatakan berasal dari Banyumas? Menurut berbagai sumber, bisa jadi karena banyak pembuat pukis yang datang dari daerah Banyumas. Hingga saat ini tersebar ke seluruh nusantara, dikenal sebagai jajanan khas Banyumas.
Resep Sederhana, Citarasa Istimewa
Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. Bahan-bahannya adalah tepung terigu protein sedang, telur, gula pasir, santan dan ragi. Cara membuatnya pun sangat mudah, yaitu adonan yang sudah dicampur dan bertekstur kental, dicetak pada cetakan yang berbentuk setengah lingkaran. Letakkan cetakan pada api kompor yang kecil. Pada bagian atasnya beri topping sesuai selera, seperti kacang tanah cincang, keju, meises coklat, atau yang lainnya. Ketika sudah matang, tercium aroma yang sangat menggugah. Jika bagian bawahnya sudah berwarna coklat, tandanya pukis telah matang.
Berburu Jajanan Tradisional Bersama Sewa Innova Surabaya
Di Kota Surabaya, Anda akan dengan mudah menemukan beragam kuliner lezat, termasuk pukis khas Banyumas. Tidak perlu khawatir dengan transportasi, Putera Mentari Rent Car siap mengantar Anda kemanapun tujuannya. Kami menyediakan beragam armada, baik untuk keluarga maupun urusan bisnis. Dengan layanan driver profesional, Anda tinggal duduk dan menikmati perjalanan. Silahkan hubungi marketing kami melalui telepon atau WhatsApp dinomer 0821 2248 2134 sekarang juga.