Surabaya tidak hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan dengan berbagai bangunan bersejarah dan destinasi wisata perkotaan. Kota terbesar kedua di Indonesia ini juga memiliki kekayaan kuliner yang menjadi bagian dari identitas masyarakatnya. Beragam makanan khas hadir dengan karakter rasa yang kuat, terutama penggunaan petis, kluwek, kelapa, sambal, serta rempah-rempah.

Menariknya, sejumlah kuliner Surabaya telah bertahan selama puluhan tahun dan diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Karena itu, mencicipinya bukan sekadar aktivitas wisata kuliner, tetapi juga menjadi cara untuk mengenal sejarah dan kebiasaan masyarakat Surabaya.

Bagi wisatawan yang ingin menjelajah kuliner Kota Pahlawan, Putera Mentari Rent Car menjabarkan beberapa kuliner ikonik Surabaya yang menarik untuk masuk dalam daftar perjalanan.

Rawon, Hidangan Yang Menjadi Identitas Kuliner Jawa Timur

Rawon merupakan salah satu hidangan yang sangat identik dengan Jawa Timur. Ciri utamanya adalah kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari kluwek. Di dalamnya terdapat potongan daging sapi dengan tekstur empuk, kemudian disajikan bersama nasi, tauge pendek, sambal, telur asin, dan pelengkap lainnya. Perpaduan rasa gurih, sedikit pahit dari kluwek, serta aroma rempah membuat rawon mempunyai karakter yang berbeda dari sup daging pada umumnya.

Salah satu tempat yang dapat menjadi tujuan adalah Rawon Setan – Embong Malang di kawasan Embong Malang. Nama Rawon Setan sendiri sudah sangat dikenal dalam peta kuliner Surabaya. Lokasinya berada tidak jauh dari kawasan pusat kota sehingga mudah dimasukkan dalam itinerary wisata.

Alternatif lainnya adalah Rawon Kalkulator yang berada di kawasan Taman Bungkul. Tempat ini cocok dikunjungi setelah menikmati suasana Taman Bungkul dan kawasan Jalan Raya Darmo.

Waktu terbaik menikmati rawon sebenarnya cukup fleksibel. Untuk pengalaman yang lebih nyaman, pagi hingga menjelang siang dapat menjadi pilihan karena suasana biasanya belum terlalu ramai. Namun, beberapa tempat rawon juga populer sebagai tujuan makan malam.

Sate Klopo, Sate Dengan Sentuhan Kelapa Yang Khas

Sate klopo merupakan salah satu kuliner yang memberikan gambaran bagaimana masyarakat Surabaya mengolah bahan sederhana menjadi hidangan bercita rasa kuat. Berbeda dari sate pada umumnya, daging terlebih dahulu dibalut dengan parutan kelapa berbumbu sebelum dibakar. Kelapa tersebut menghasilkan aroma harum sekaligus rasa gurih ketika terkena bara api.

Salah satu nama yang banyak dikenal adalah Sate Kelopo Ondomohen Pojok Malam di Jalan Walikota Mustajab. Sate klopo di kawasan ini telah dikenal sejak pertengahan abad ke-20. Sumber kuliner mencatat Sate Klopo Ondomohen Bu Asih telah beroperasi sejak 1945, menjadikannya salah satu bagian penting dari perjalanan kuliner Surabaya.

Keistimewaan sate klopo terletak pada teksturnya. Parutan kelapa yang menempel pada daging memberikan sensasi gurih dan aroma bakaran yang kuat. Biasanya sate disajikan bersama lontong, bumbu kacang, serundeng, serta pelengkap seperti irisan bawang dan sambal.

Karena berada di pusat kota, tempat ini relatif mudah dijangkau dari berbagai kawasan Surabaya. Dari kawasan Tunjungan, perjalanan dapat dilanjutkan melalui Jalan Tunjungan menuju Jalan Walikota Mustajab. Waktu terbaik berkunjung adalah pagi hingga siang, terutama bagi wisatawan yang ingin melanjutkan perjalanan ke destinasi lain di pusat kota.

Lontong Balap, Kuliner Rakyat Yang Punya Cerita Panjang

Berbicara tentang kuliner ikonik Surabaya tentu belum lengkap tanpa lontong balap. Hidangan ini terdiri atas lontong, tauge, tahu goreng, lentho, kuah, serta petis yang memberikan rasa khas. Sederhana tetapi kaya rasa, lontong balap menjadi salah satu makanan yang merepresentasikan kuliner rakyat Surabaya.

Nama “lontong balap” juga mempunyai cerita tersendiri. Salah satu penjelasan yang berkembang menyebutkan bahwa nama tersebut berkaitan dengan kebiasaan pedagang zaman dahulu yang membawa dagangan menggunakan pikulan dan berjalan cepat menuju lokasi berjualan.

Salah satu tempat yang dapat dikunjungi adalah Lontong Balap Rajawali di kawasan Krembangan. Sementara itu, Lontong Balap Pak Gendut juga mempunyai sejarah panjang. Usaha keluarga tersebut dirintis sejak sekitar 1956 dan kini telah diteruskan hingga generasi ketiga.

Keistimewaan lontong balap terletak pada kombinasi tekstur dan rasa. Tauge memberikan sensasi segar, tahu menghadirkan rasa gurih, lentho menambah tekstur, sementara petis memberikan karakter manis-gurih yang kuat.

Untuk wisata kuliner, pagi sampai siang merupakan waktu yang ideal. Selain lebih mudah mendapatkan tempat, wisatawan dapat menikmati lontong balap sebelum melanjutkan perjalanan menuju kawasan wisata sejarah Surabaya.

Rujak Cingur, Kuliner Dengan Cita Rasa Petis Yang Kuat

Rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang memiliki karakter sangat kuat. Namanya berasal dari salah satu bahan utamanya, yaitu cingur atau bagian hidung sapi. Selain cingur, hidangan ini biasanya terdiri atas lontong, tahu, tempe, sayuran, buah-buahan tertentu, kemudian disiram bumbu petis.

Kekuatan rujak cingur terletak pada bumbunya. Petis memberikan rasa gurih, manis, dan aroma khas yang berpadu dengan kacang serta cabai. Bagi wisatawan yang baru pertama kali mencobanya, penggunaan cingur mungkin terasa berbeda, tetapi justru menjadi pengalaman kuliner yang khas.

Kuliner ini dapat menjadi pilihan makan siang ketika berkeliling kota. Kawasan Dharmahusada, Kertajaya, hingga sejumlah pasar tradisional Surabaya dikenal memiliki penjual rujak cingur.

Karena rujak cingur cukup mengenyangkan, hidangan ini cocok dimasukkan dalam agenda makan siang sebelum melanjutkan perjalanan ke destinasi berikutnya.

Tahu Tek, Sederhana Tetapi Penuh Cita Rasa

Tahu tek merupakan makanan lain yang tidak kalah menarik. Hidangan ini biasanya terdiri atas tahu goreng, lontong, kentang, tauge, dan telur yang kemudian disiram saus berbahan kacang, petis, serta bumbu lainnya.

Keistimewaan tahu tek justru terdapat pada sausnya. Petis memberikan rasa khas yang membuat makanan sederhana ini mempunyai karakter kuat. Tekstur tahu dan kentang yang lembut berpadu dengan tauge yang renyah sehingga menghasilkan kombinasi yang menarik.

Tahu tek juga relatif mudah ditemukan di berbagai sudut Surabaya, mulai dari warung sederhana hingga tempat makan yang lebih modern. Bagi wisatawan, kuliner ini cocok dijadikan pilihan makan malam karena porsinya cukup mengenyangkan dan umumnya tidak membutuhkan waktu lama untuk menikmatinya.

Es Krim Dan Kuliner Klasik Di Kawasan Pusat Kota

Wisata kuliner Surabaya tidak selalu harus berupa makanan berat. Kota ini juga mempunyai tradisi kuliner klasik berupa es krim yang menjadi bagian dari sejarah perkotaan.

Salah satu nama yang dikenal dalam sejarah kuliner Surabaya adalah Zangrandi, yang telah lama dikaitkan dengan tradisi menikmati es krim di kawasan pusat kota. Pengalaman menikmati es krim dalam suasana bangunan dan kawasan kota lama memberikan nuansa berbeda dibandingkan mengunjungi gerai makanan modern.

Kuliner semacam ini cocok dimasukkan dalam itinerary setelah makan siang. Wisatawan dapat menikmati hidangan penutup sekaligus melanjutkan perjalanan ke kawasan Tunjungan, Balai Pemuda, atau sejumlah bangunan bersejarah di pusat kota.

Rute Wisata Kuliner Ikonik Surabaya Dalam Satu Hari

Menjelajahi kuliner Surabaya dapat dilakukan dengan menyusun rute berdasarkan lokasi agar perjalanan lebih efisien. Wisatawan yang datang dari Bandara Internasional Juanda dapat menuju pusat kota melalui Jalan Raya Waru dan kemudian melanjutkan perjalanan menuju kawasan tengah Surabaya.

Untuk agenda pagi, perjalanan dapat dimulai dengan sarapan rawon. Setelah itu, lanjutkan menuju kawasan Walikota Mustajab untuk mencoba sate klopo. Dari sana, perjalanan dapat diteruskan ke kawasan Tunjungan dan pusat kota.

Menjelang siang, wisatawan dapat memilih lontong balap atau rujak cingur sebagai menu makan berikutnya. Setelah makan, agenda dapat dilanjutkan dengan wisata sejarah seperti kawasan Tunjungan, Gedung Siola, atau kawasan Kota Lama Surabaya.

Sore hari dapat digunakan untuk menikmati kuliner ringan dan beristirahat sebelum melanjutkan agenda malam. Dengan susunan seperti ini, wisatawan tidak perlu bolak-balik melewati kawasan yang sama.

Tips Menjelajahi Kuliner Ikonik Surabaya

Ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan ketika membuat perjalanan wisata kuliner di Surabaya. Pertama, perhatikan jam operasional masing-masing tempat. Warung tradisional umumnya mempunyai waktu buka yang berbeda-beda dan beberapa bahkan tutup setelah menu habis.

Kedua, jangan membuat terlalu banyak tujuan makan dalam satu waktu. Kuliner Surabaya terkenal dengan rasa yang kuat dan beberapa hidangannya cukup mengenyangkan. Lebih baik memilih beberapa tempat utama kemudian menyisakan waktu untuk wisata lainnya.

Ketiga, pertimbangkan kondisi lalu lintas. Surabaya merupakan kota besar dengan aktivitas kendaraan yang cukup tinggi pada jam-jam tertentu. Berangkat lebih pagi dapat membuat perjalanan terasa lebih nyaman.

Keempat, siapkan uang tunai secukupnya. Walaupun semakin banyak tempat makan yang menerima pembayaran digital, warung tradisional belum tentu menyediakan semua pilihan pembayaran.

Menjelajahi Kuliner Surabaya Dengan Efisien

Kuliner ikonik Surabaya merupakan bagian dari cerita panjang kota ini. Rawon menghadirkan kekayaan rempah dan kluwek, sate klopo memperlihatkan kreativitas dalam mengolah kelapa, lontong balap menyimpan cerita tentang kehidupan pedagang, sementara rujak cingur dan tahu tek memperlihatkan kuatnya karakter petis dalam kuliner Surabaya.

Menariknya, banyak tempat makan tersebut berada di kawasan yang berdekatan dengan destinasi wisata lain. Karena itu, perjalanan kuliner dapat sekaligus dikombinasikan dengan wisata sejarah, budaya, hingga pusat perbelanjaan.

Bagi wisatawan yang ingin mengunjungi beberapa tempat kuliner sekaligus, menggunakan sewa mobil Surabaya dengan sopir dapat menjadi pilihan praktis. Sopir yang mengenal rute kota dapat membantu mengatur perjalanan dari satu tempat makan ke tempat lainnya, termasuk perjalanan dari atau menuju Bandara Juanda. Wisatawan pun dapat lebih fokus menikmati makanan, mengatur itinerary, dan mengenal sisi lain Kota Pahlawan tanpa harus terlalu memikirkan rute serta kondisi lalu lintas.

Silakan hubungi marketing Putera Mentari Rent Car untuk informasi dan reservasi, melalui telepon dan WhatsApp dinomer 0821 2248 2134. Pastikan perjalanan Anda nyaman dan aman bersama kami!