Beragam pilihan kuliner bisa Anda cicipi ketika berkunjung ke Surabaya. Salah satu yang sering direkomendasikan untuk dicoba adalah Lontong Balap. Apa yang menarik dari hidangan yang satu ini? Dan apa sejarah unik dibaliknya? Putera Mentari Rent Car mengulasnya dalam artikel ini.

Sejarah Lontong Balap

Lontong Balap adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang sudah dikenal sejak zaman kolonial Belanda. Nama ‘lontong balap’ sendiri memiliki cerita unik di baliknya. Pada awalnya, para penjual lontong menggunakan pikulan besar dan berat untuk menjajakan makanan ini berkeliling kota. Mereka berlomba-lomba berjalan cepat agar bisa mencapai tempat terbaik untuk berjualan terlebih dahulu. Dari cara berjalan cepat inilah istilah ‘balap’ muncul, sehingga makanan ini disebut Lontong Balap.

Selain itu, ada pula versi lain yang menyebutkan bahwa nama ‘balap’ diambil karena para pembeli yang sangat antusias dan sering berebut saat penjual datang, mirip seperti balapan. Seiring berjalannya waktu, Lontong Balap menjadi salah satu ikon kuliner kota Surabaya yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana.

Bahan dan Proses Pembuatan

Lontong Balap terdiri dari beberapa bahan utama, yaitu lontong, tauge, tahu goreng, lento (perkedel singkong), dan kuah kaldu yang khas. Kuah yang digunakan pada Lontong Balap memiliki rasa gurih dan segar, biasanya dibuat dari kaldu sapi yang direbus bersama bumbu-bumbu pilihan. Tidak ketinggalan, tambahan bawang goreng, seledri, dan sambal petis membuat cita rasanya semakin nikmat.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Lontong dipotong-potong dan ditata dalam mangkuk, kemudian ditambahkan tauge yang sudah diseduh, tahu goreng, dan lento. Setelah itu, kuah kaldu panas disiramkan ke atasnya. Biasanya, Lontong Balap disajikan dengan tambahan kecap manis dan sambal petis sesuai selera.

Keunikan Lontong Balap

Lontong Balap memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan lontong pada umumnya. Pertama, dari segi rasa, kuahnya yang segar dan gurih berpadu sempurna dengan lembutnya lontong dan renyahnya tauge. Kedua, adanya lento singkong sebagai pelengkap membuat tekstur makanan ini semakin beragam. Lento memiliki rasa gurih dan sedikit manis, menambah kenikmatan ketika disantap bersama lontong dan kuahnya.

Selain itu, sambal petis yang khas Surabaya menjadi pelengkap wajib yang menambah cita rasa gurih dan sedikit pedas. Sambal petis ini terbuat dari udang yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu, memberikan aroma dan rasa yang khas pada setiap suapan.

Rekomendasi Tempat Makan Lontong Balap di Surabaya

Berikut ini adalah beberapa tempat makan Lontong Balap terbaik di Surabaya yang wajib Anda kunjungi:

  1. Lontong Balap Pak Gendut Terletak di Jalan Kranggan No. 60, Lontong Balap Pak Gendut adalah salah satu tempat makan legendaris yang sudah ada sejak tahun 1958. Kuahnya yang kental dan gurih menjadi ciri khas yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
  2. Lontong Balap Cak Man Tempat ini terkenal dengan porsinya yang besar dan harga yang terjangkau. Berlokasi di kawasan Pasar Blauran, Lontong Balap Cak Man selalu ramai oleh pengunjung setiap harinya.
  3. Lontong Balap Garuda Pak Gik Berada di Jalan Prof. Dr. Moestopo, Lontong Balap Garuda Pak Gik dikenal dengan lento-nya yang besar dan renyah. Kuahnya pun kaya akan rasa dan sangat nikmat jika disantap selagi panas.
  4. Lontong Balap Rajawali Berlokasi di sekitar Jalan Rajawali, tempat ini cukup terkenal di kalangan warga lokal. Rasa kuahnya yang segar dan tauge yang melimpah membuat banyak orang kembali untuk mencicipi.
  5. Lontong Balap Wonokromo Terletak dekat Stasiun Wonokromo, tempat ini menjadi favorit para pelancong dan pekerja yang ingin menikmati sarapan atau makan siang yang cepat dan lezat.

Tips Memilih Tempat Makan Lontong Balap yang Enak

Untuk mendapatkan pengalaman makan Lontong Balap yang autentik, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:

  1. Cari yang Legendaris – Biasanya, tempat makan yang sudah berdiri lama memiliki resep yang tidak berubah dan tetap enak dari waktu ke waktu.
  2. Perhatikan Kebersihan – Selain rasa, kebersihan tempat makan menjadi faktor penting untuk memastikan makanan yang Anda santap higienis.
  3. Cek Antrian Pengunjung – Tempat yang ramai pengunjung sering kali menjadi tanda bahwa makanan di sana memiliki kualitas yang baik.
  4. Lihat Review Pengunjung – Tidak ada salahnya melihat ulasan dari orang-orang yang sudah pernah makan di tempat tersebut.
  5. Cicipi Sambalnya – Lontong Balap yang enak biasanya dilengkapi sambal petis yang khas. Jangan ragu untuk mencobanya karena ini adalah ciri khas utama dari Lontong Balap di Surabaya.

Nikmati kelezatan kuliner khas Surabaya ini dan rasakan sensasi autentik yang kaya rasa. Lontong Balap tidak sekadar makanan, tetapi juga bagian dari sejarah dan budaya kota Surabaya yang patut dilestarikan.

Wisata Kuliner Bersama Rental Mobil Surabaya

Berkeliling Surabaya sambil mencicipi kuliner khasnya tentu lebih afdol dengan layanan transportasi yang premium. Rental mobil Putera Mentari menjadi solusi perjalanan nyaman Anda. Kami menyediakan mobil yang terbaru dan prima, dengan dikemudikan driver handal dan profesional. Silahkan hubungi marketing kami, melalui WhatsApp dan telepon, dinomer 0821 2248 2134.